悲劇から完全復活の人気町中華
水天宮（日本橋蛎殻町）にある町中華屋さん・来々軒に行ってきました！
火事から営業再開できるのか多くのファンから心配されていましたが、内装も綺麗になってリニューアルオープンですね。
店内のレイアウトはそのままに、ただカウンターやソファはすっかり綺麗になって感染対策もしっかりされていましたよ。
あの年季の入った店内がここまで綺麗になるとは…（失礼）ちょっと感動モノです。
それにしてもランチ営業は11時からで、私がお店に到着したのは11:02だったのですが、すでに5人のお客さんが座っていて、相変わらずの人気店だということに驚きでした。
やっぱり食べたいのは肉入りチャーハン
復活後に注文したのはやっぱりこれ、肉入りチャーハン！
来々軒の料理はいろいろある中、正直私はこの肉入りチャーハン一択なのです。
実際お店にいた方の半分以上が肉入りチャーハンを頼んでいました。
チャーハンを炒める香ばしい香りが店内に充満してから待つこと数分、ついに私のところにやってきた肉入りチャーハン。
そいつがこれ！
おお！
お皿の中央からずれてるところが、いかにも来々軒っぽい！
茶色い組み合わせもインスタの世界からもっとも遠くにいるような潔さを感じて素晴らしいです。
いざ、実食です。
世に言うパラパラチャーハンではなく、しっとり系のチャーハン。某バラエティ番組では板橋チャーハンというカテゴリに属しますね。
肉の油がしっとり絡まったご飯が美味い！
卵とチャーシューの2種類の具材のみで勝負しているのに、シンプルだからこそダイレクトで美味しさが口の中に飛び込んでくる感じ。例えるならば伊良部、佐々木。
久しぶりひこの味に出会えて思わず涙が出そうになりました（かどうかはわからないですけど）、またこの味を楽しめると思うと嬉しい限りです。
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